В ОДА обговорили перспективи виробництва інноваційних харчових продуктів і створення регіонального кластеру функціональної їжі
image
29 Січня 2021, 20:07
Поділитися:

У Київській обласній державній адміністрації відбувся круглий стіл, під час якого обговорили перспективи виробництва інноваційних харчових продуктів із вдосконаленими споживчими якостями. Участь у заході взяли представники територіальних громад, бізнесу, наукових установ і громадських організацій.

Про це повідомила директорка департаменту економіки та цифровізації Наталія Погребна сьогодні, 29 січня.

Як стало відомо, майже чотири сотні підприємств на Київщині працюють саме в харчовій індустрії. Йдеться про малий і середній бізнес. Частка цих підприємств у загальнообласних обсягах реалізованої промислової продукції є найбільшою і складає 28,7%. Крім цього, на них зайнято майже 8% працівників промисловості, а частка їх експорту в загальному обсязі складає 41,5%.

Зважаючи на такі тенденції, учасники круглого столу проаналізували, як можна вдосконалити роботу цих підприємств і більш потужно розвинути напрям виробництва інноваційних харчових продуктів із вдосконаленими споживчими якостями. Йдеться про так звану функціональну їжу.

Із цією метою присутні обговорили різні аспекти:

  • сучасні технології  виробництва;
  • вплив якості сировини на харчові продукти;
  • важливість енергоефективності;
  • кращі європейські практики.

У ході обговорення виникла ідея створити регіональний кластер функціональної їжі.

Для цього Київщина має всі передумови:

  • велику концентрацію підприємств-виробників харчових продуктів;
  • інноваційні технології науковців;
  • значну кількість патентів у цій сфері;
  • потенціал до розвитку;
  • наявність великого ринку збуту продукції – міста Києва.

Саме тому департамент економіки та цифровізації Київської облдержадміністрації закликає всіх зацікавлених суб’єктів регіонального розвитку висловити свої міркування щодо цієї пропозиції та розвитку харчової галузі Київщини в цілому.

Рекомендації та побажання підприємці можуть надсилати на електронну адресу департаменту: [email protected]

Повідомляє пресслужба Київської ОДА



Джерело: Новини – Київська обласна державна адміністрація

Рупор Київщини Київщина Київська область Київ столиця Березань Біла Церква Бориспіль Бровари Буча Васильків Ірпінь Обухів Переяслав-Хмельницький Прип'ять Ржищів Славутич Фастів Богуслав Києво-Святошинський Вишневе Вишгород Караглик Миронівка Сквира Тараща Тетіїв Українка Іванків Яготин Новини Київська обласна державна адміністрація КОДА КМДА