Необычные сорта пива, которые следует попробовать
Пиво — один из самых популярных алкогольных напитков в мире. По частоте употребления оно уступает лишь воде и чаю. Хмельной продукт пьют на всех обитаемых континентах, во всех странах. Кто-то ценит его за освежающие свойства, других привлекает хмелевая горчинка. В Азиатских странах пиво наделяют лечебными свойствами. В Финляндии напиток официально признан антидепрессантом. В Чехии хмельной продукт присутствует в меню спортсменов.
Распространены несколько стилей пива с разной технологией производства. Также есть необычные сорта, в составе которых кроме традиционных солода, хмеля и дрожжей присутствуют неожиданные ингредиенты.
8 необычных сортов пива
Необычные ингредиенты наделяют вкус и аромат пива особым букетом. Иногда он неожиданный:
- Шотландская компания Williams Brothers производит пиво из морских водорослей. В XIX веке для повышения урожайности ячменя поля удобряли водорослями. Из-за этого хмельной напиток получал солоноватый «морской» вкус. Сегодня водоросли не используют в качестве удобрения. Но пивоварня Williams Brothers решила повторить вкус, добавив водоросли в сусло. Пиво названо Kelpie Seawood в честь водяного духа. Мифический персонаж изображен на бутылке пива из водорослей.
- Английская пивоварня Eagle Brewery выпускает шоколадное пиво Young’s Double Chocolate Stout. Это напиток черного цвета со сладкими шоколадными нотами в букете. В производстве действительно используют настоящий темный шоколад и шоколадную эссенцию. Можно купить пиво Youngʼs в интернет-магазине Маудау, чтобы оценить вкус и аромат оригинального напитка.
- В Японии выпускают молочное пиво Bilk. Название происходит от слияния двух слов — «beer» и «milk». В рецептуре молоко заменило 1/3 часть воды. Готовый напиток получил мягкий вкус и необычное послевкусие.
- Коньячное пиво выпускает бостонская пивоварня Samuel Adams с содержанием спирта в 27%. Напиток назван Utopias. Для его производства берут четыре вида хмеля. Пиво выдерживают в бочках из-под коньяка. Пена у напитка отсутствует, а вкус его коньячный. Цена одной бутылки такого пива равна $150.
- В Южном Китае можно купить зеленое бамбуковое пиво. Его варят с добавлением в рецепт экстракта из молодых побегов бамбука. Из-за этого напиток получает изумрудно-зеленый цвет. Бамбуковое пиво утоляет жажду, хорошо подходит к блюдам из морепродуктов.
- Американская пивоварня Bison Brewing выпускает цветочный эль Saison De Wench. В сусло добавляют лепестки роз и гибискуса. В букете присутствуют сладкие цветочные ноты. Напиток получает красный оттенок.
- В Польше варят пиво Grodziskie. его особенность в использовании копченого солода. Такое производство дарит легкому и свежему напитку пикантный дымный вкус и аромат. Идеальный вариант для барбекю.
- Травяное пиво purl от английских пивоварен не встретишь в свободной продаже. Это крафтовый продукт, который варят с добавлением полыни, плюща, папоротника, можжевельника, имбиря.
Необычными сорта пива называют, пока они не стали легко и общедоступными. Дегустационная ценность у редких напитков выше. Тем не менее, и в Украине можно купить необычное пиво в MAUDAU. Интернет-магазин алкогольных штук предлагает хороший ассортимент фирменного алкоголя.
