Як привчити дитину до здорового харчування

Кожен знає, що фастфуд та снеки шкідливі, але чомусь все одно люди продовжують вживати їх не шкодуючи свій організм. Невдовзі розпочнеться навчальний рік і школярам  важливо харчуватися корисними перекусами.

«ВООЗ прогнозує, що вже до 2020 року з проблемою ожиріння матимуть справу приблизно 2,3 мільярда людей віку від 15 років», – повідомляє Центр громадського здоров’я (ЦГЗ) на своїй сторінці у FB.

Чому фастфуд такий шкідливий?

У всіх продуктах швидкого харчування містяться підсилювачі смаку Е-600-Е-699. Ці речовини викликають сильне звикання, що змушує нас регулярно приходити за новою порцією. До того ж деякі з них заборонені у виробництві дитячого харчування.

Наприклад:

Е-621 Глутамат натрію однозаміщений;
Е-627 Гуанілат натрію двозаміщений;
Е-631 Інозинат натрію двозаміщений.

Цукровий діабет, ожиріння, гіпертонія, інсульт, інфаркт – це тільки мала частина зі списку хвороб, що виникають від вживання фастфуду.

Щоб привчити дитину до здорового харчування та показати, що здорова їжа – це смачно та корисно, ЦГЗ радить батькам дотримуватись таких рекомендацій:

регулярний прийом їжі;
включіть у раціон складні вуглеводи, вони допоможуть стабілізувати рівень цукру в крові й зменшать потяг до солодощів;
використовуйте білок та клітковину. Вони знижують IG (глікемічний індекс) продуктів, запобігають стрибкам цукру в крові та дають почуття ситості;
стежте за темпом прийому їжі. Краще, щоб дитина не поспішала (робила 30 жувальних рухів). При такому темпі організм отримує сигнал про насичення і дитина не переїдає;
красиво та цікаво оформлюйте страви. Діти так люблять різні шкідливі продукти, бо в рекламі вони часто показані в образі вигаданих персонажів та дуже яскраво. Якщо ви хочете привчити дитину до здорової їжі, використовуйте таку ж стратегію та експериментуйте;
долучайте дитину до приготування страв. Діти охоче допомагають батькам готувати їжу. Готуйте разом здорові страви;
регулярно розповідайте дитині про користь здорового харчування. Граючись із дитиною, привчаючи її до здорової їжі, пояснюйте, чим небезпечні напівфабрикати, фастфуд та снеки;
вирощуйте овочі та фрукти для свого столу. Залучайте дитину до роботи на городі та в саду – це теж спосіб привчити її до здорової їжі;
використовуйте мобільні додатки. Є низка сучасних мобільних додатків, що допомагають сформувати корисний раціон, розрахувати оптимальну кількість калорій тощо. Використовуйте захоплення дітей мобільними додатками, щоб перетворити повчання про користь здорової їжі на цікаве заняття.

Джерело: Трибуна Бровари